El municipio de Tumaco, ubicado en el departamento de Nariño, es un territorio con una fuerte vocación pesquera y una riqueza cultural marcada por los saberes afrodescendientes. En espacios como la galería municipal, las aliñadoras desempeñan un papel fundamental en la economía local, especialmente en la transformación y comercialización del pescado. 

Su oficio consiste en el alisado, limpieza y preparación experta del pescado, garantizando que el producto llegue en óptimas condiciones a los hogares. Sin embargo, gran parte de los derivados generados en este proceso no eran aprovechados, lo que limitaba las oportunidades económicas y generaba impactos ambientales.

La construcción colectiva de una estrategia con las aliñadoras de la galería de Tumaco, responde a este contexto, reconociendo la importancia de sus conocimientos tradicionales y la necesidad de fortalecer sus condiciones de vida. El proyecto se enfoca en el “Vivir Bien/Vivir Sabroso”, como una apuesta por el bienestar integral, la dignidad y la armonía con el entorno.

A través de un proceso participativo, se encontró la manera de transformar aquellos “desechos” en nuevos productos, generando fuentes de ingreso, reduciendo desperdicios y fortaleciendo las prácticas culturales del territorio. En este enfoque, donde la comunidad es parte de la investigación, el aprendizaje nace de la experiencia compartida, el intercambio de saberes y la construcción de soluciones colectivas.

Al finalizar este proyecto,las aliñadoras conformaron su propia asociación, donde hoy lideran el crecimiento de sus productos y gestionan sus propios ingresos. Este logro ha transformado la visión de la mujer en la economía de Tumaco, demostrando que es posible el desarrollo comunitario desde una perspectiva cultural, social y ambiental.

Este proyecto fue apoyado por el Fondo para la Investigación de la Fundación WWB Colombia (Convocatoria 2021), en la modalidad de Apoyo al trabajo de campo – Estudiantes de Maestría de la Universidad Nacional de Colombia – Sede Palmira.